1茄子、红皮土豆、青椒。2将所有食材切成条，蒜切成粒。3红皮土豆切开后有一层紫红色的圈，放不粘锅煎。4煎至两面发黄，铲起备用。5茄子清水泡洗后，在表面均匀拍些面粉。6茄子入锅煎。7煎至表面发有点发硬，发黄。8倒入刚煎好的土豆条。9放入蒜和青椒炒香。10放入适量的酱油。11再倒入适量的水淀粉收汁。12成品。家常地三鲜，比吃肉还香呢！各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块，