如果是冬枣被洗过，建议及时食用。"如果你不洗，你可以把它冷藏在冰箱里，但要记住，贮藏温度不应低于冬枣的冰点，以免对冬枣造成损害。一般情况下，冬枣的半红色冰点为-2.4℃。当初始红大于此值，全红高于此值时，低温可以延缓冬枣的腐烂和变质，起到保鲜短时间的作用。 　冬枣怎么保存时间长 　已洗过的尽快吃掉尽量不要再放进冰箱保存，否则很易干瘪及腐烂，放在冰箱一般只能保存2-3天，放之前要将表面水分擦干，最好放在有盖的盒子里或类似不锈钢的镂空篮子中再放入冰箱。 　没洗的冰箱冷藏 　可保存大概2周左右，储藏湿度须达到90%-95%。放之前建议将表面有伤及长斑等坏枣挑出，用保鲜袋将其分成小袋子装好放入冰箱。 　注意：小袋中要留一些空气，这样保存可以吃的更久。 　大量冬枣保存方式 　若是大量冬枣，建议将鲜枣先用在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。然后再放在5-8℃的温度下预冷1-2天。之后再放在温度为0℃-4℃，相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存比较好。